穢れ舌
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穢れ舌
KADOKAWA, 2018.3
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穢れ舌
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ケガレ ジタ
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Note
参考資料: 巻末
「小説野性時代」2017年9月号-2018年1月号に掲載された作品に加筆・修正の上、単行本化したもの
Contents of Works
- ユウコの厨房
- 酒蔵烏鵲
- すし海将
Description and Table of Contents
Description
世界的なグルメガイドの元「格付け人」、牧村紗英。「絶対味覚」を持つ彼女は、独立して会社を立ち上げ、人気店を覆面調査し、「星をつける」仕事をしている。彼女の判断は、企業による対象店への投資を左右する重要なものだ。今回、彼女が調査するのは、カリスマ料理研究家、須賀ユウコが手がけるカジュアルフレンチ、「ユウコの厨房」。プレミア価格がついている幻の日本酒の蔵元、「酒蔵烏鵲」。高級鮨を手軽な値段で味わえると人気の大箱鮨店、「すし海将」。華やかな成功の陰にある嘘、そしてそこには常にある男の存在が…？
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