BRITISH HOME BAKING : おうちでつくるイギリス菓子 : Galettes and biscuits
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BRITISH HOME BAKING : おうちでつくるイギリス菓子 : Galettes and biscuits
ソーテック社, 2018.2
- タイトル読み
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BRITISH HOME BAKING : オウチ デ ツクル イギリス ガシ : GALETTES AND BISCUITS
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内容説明・目次
内容説明
ボウルと木のスプーンがあればできちゃう！本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。
目次
- １ ビスケット＆スコーン—Ｃｒｕｍｂｌｙ ａｎｄ Ｍｏｒｅｉｓｈ ホロホロ＆止まらない！（コーニッシュフェアリング；エンパイアビスケット ほか）
- ２ ケーキ—Ｍｏｉｓｔ ａｎｄ Ｆｌｕｆｆｙ しっとりふわふわ（ヴィクトリアサンドイッチ；コーヒー＆ウォルナッツケーキ ほか）
- ３ ペストリー—Ｆｌａｋｙ ａｎｄ Ｓｃｒｕｍｙ さくさく＆ほっぺも落ちそう！（「ｒｕｂ ｉｎ（ラブイン）」について；基本のショートクラストペストリー ほか）
- ４ プディング—Ｇｏｏｅｙ ａｎｄ Ｃｒｅａｍｙ トロ〜リ＆クリーミー（スティッキートフィープディング；クイーン・オブ・プディング ほか）
- ５ オーツ—Ｏａｔｙ ａｎｄ Ｈｅａｌｔｈｙ オーツたっぷりヘルシー（オーツビスケット；フラップジャック ほか）
「BOOKデータベース」 より