BRITISH HOME BAKING : おうちでつくるイギリス菓子 : Galettes and biscuits

著者

• 安田, 真理子 ヤスダ, マリコ

書誌事項

BRITISH HOME BAKING : おうちでつくるイギリス菓子 : Galettes and biscuits

安田真理子著

ソーテック社, 2018.2

タイトル読み

BRITISH HOME BAKING : オウチ デ ツクル イギリス ガシ : GALETTES AND BISCUITS

内容説明・目次

内容説明

ボウルと木のスプーンがあればできちゃう！本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。

目次

• １　ビスケット＆スコーン—Ｃｒｕｍｂｌｙ　ａｎｄ　Ｍｏｒｅｉｓｈ　ホロホロ＆止まらない！（コーニッシュフェアリング；エンパイアビスケット　ほか）
• ２　ケーキ—Ｍｏｉｓｔ　ａｎｄ　Ｆｌｕｆｆｙ　しっとりふわふわ（ヴィクトリアサンドイッチ；コーヒー＆ウォルナッツケーキ　ほか）
• ３　ペストリー—Ｆｌａｋｙ　ａｎｄ　Ｓｃｒｕｍｙ　さくさく＆ほっぺも落ちそう！（「ｒｕｂ　ｉｎ（ラブイン）」について；基本のショートクラストペストリー　ほか）
• ４　プディング—Ｇｏｏｅｙ　ａｎｄ　Ｃｒｅａｍｙ　トロ〜リ＆クリーミー（スティッキートフィープディング；クイーン・オブ・プディング　ほか）
• ５　オーツ—Ｏａｔｙ　ａｎｄ　Ｈｅａｌｔｈｙ　オーツたっぷりヘルシー（オーツビスケット；フラップジャック　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB25905389
• ISBN:
  • 9784800730121
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDLC : Y73
  • NDC8 : 596.6
• 件名:
  • BSH : 菓子
  • NDLSH : 菓子 -- イギリス