Introduction of data-driven approach into food industry : a case study on fish sauce

著者

• 中野, 光敏 ナカノ, ミツトシ

書誌事項

Introduction of data-driven approach into food industry : a case study on fish sauce

中野光敏 [著]

東京農業大学, 2018.3

注記

学位名: 博士(生物産業学)

学位記番号: 乙第935号

授与年月日: 2018.3.17

Abstract (in Japanese): p102-110

指導教授: 佐藤広顕

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25923165
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [網走]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 377.5