小葉系茶葉を用いた伝統茶の特徴香気寄与成分の解明と香料開発への応用
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小葉系茶葉を用いた伝統茶の特徴香気寄与成分の解明と香料開発への応用
東京農業大学, 2018.3
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ショウヨウケイ チャバ オ モチイタ デントウチャ ノ トクチョウ コウキ キヨ セイブン ノ カイメイ ト コウリョウ カイハツ エノ オウヨウ
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注記
学位名: 博士(生物産業学)
学位記番号: 乙第936号
授与年月日: 2018.3.17
Abstract (in English): p124-128
指導教授: 久保田紀久枝
