はじめての野菜づくり12か月 : イラストでよくわかる
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はじめての野菜づくり12か月 : イラストでよくわかる
家の光協会, 2018.4
改訂増補
- Other Title
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イラストでよくわかる : はじめての野菜づくり12か月 : 定番・人気の新鮮野菜100種
- Title Transcription
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ハジメテ ノ ヤサイズクリ 12カゲツ : イラスト デ ヨク ワカル
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Note
初版のタイトル: はじめての野菜づくり12か月
Description and Table of Contents
Description
定番・人気の新鮮野菜１００種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！
Table of Contents
- 第１章 季節を生かす野菜づくり
- 第２章 野菜の育て方１００種（トマト；ナス；ピーマン ほか）
- 第３章 野菜別 保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために；トマト、ナス、ピーマン、カラーピーマン；カボチャ、キュウリ、ズッキーニ ほか）
- 第４章 野菜づくりの基礎知識（野菜づくりを始める前に；野菜の分類；野菜選びのポイント ほか）
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