ちょこっと下ごしらえで夜ラク!絶品ごはん
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ちょこっと下ごしらえで夜ラク!絶品ごはん
学研プラス, 2018.2
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チョコット シタゴシラエ デ ヨルラク ゼッピン ゴハン
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索引あり
Description and Table of Contents
Description
漬けておく、切っておく、ゆでておくｅｔｃ．ついでの仕込みでスグ！においしい。
Table of Contents
- １ 朝ごはんのついでに肉や魚介を漬けておく（鶏もも肉の甘辛漬け；鶏むね肉のシンプル漬け；豚こまのオイスターソース漬け ほか）
- ２ 週末にまとめて肉を仕込んでおく（しっとりゆで鶏；ローストビーフ；煮豚 ほか）
- ３ 野菜を下処理してストックしておく（カットして（カット水菜；カットサニーレタス ほか）；下味をつけて（下味白菜；下味大根 ほか）；ゆでて（ゆで小松菜；ゆでほうれん草 ほか））
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