おいしい山野菜の王国 : 自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方
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おいしい山野菜の王国 : 自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方
（コミュニティ・ブックス, . 農と食の王国シリーズ = Agri-food kingdom||ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ）
日本地域社会研究所, 2017.11
- タイトル読み
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オイシイ サンヤサイ ノ オウコク : シゼンナ サンヤサイ ノ ヤッコウ セイブン ト トリカタ ソダテカタ タベカタ
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注記
参考文献: p110
内容説明・目次
内容説明
山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック！山菜採り・無農薬の自家菜園づくり３０年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介！シリーズ第３弾！！
目次
- 第１章 山菜の採り方（山菜の生えていそうな地形の見分け方；山菜の採り方の注意点；山菜の種類と調理法（フキノトウ；シドキ；ボンナ；ミヤマイラクサ ほか））
- 第２章 無農薬栽培のむずかしさ（ニンニク；ニラ；シソ；ピーナッツ ほか）
「BOOKデータベース」 より
