おいしい山野菜の王国 : 自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方

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おいしい山野菜の王国 : 自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方

桜庭昇著 ; ザ・コミュニティ編

(コミュニティ・ブックス, . 農と食の王国シリーズ = Agri-food kingdom||ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ)

日本地域社会研究所, 2017.11

タイトル読み

オイシイ サンヤサイ ノ オウコク : シゼンナ サンヤサイ ノ ヤッコウ セイブン ト トリカタ ソダテカタ タベカタ

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注記

参考文献: p110

内容説明・目次

内容説明

山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック!山菜採り・無農薬の自家菜園づくり30年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介!シリーズ第3弾!!

目次

  • 第1章 山菜の採り方(山菜の生えていそうな地形の見分け方;山菜の採り方の注意点;山菜の種類と調理法(フキノトウ;シドキ;ボンナ;ミヤマイラクサ ほか))
  • 第2章 無農薬栽培のむずかしさ(ニンニク;ニラ;シソ;ピーナッツ ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB26079652
  • ISBN
    • 9784890222087
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    110p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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