おいしい山野菜の王国 : 自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方
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おいしい山野菜の王国 : 自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方
(コミュニティ・ブックス, . 農と食の王国シリーズ = Agri-food kingdom||ノウ ト ショク ノ オウコク シリーズ)
日本地域社会研究所, 2017.11
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オイシイ サンヤサイ ノ オウコク : シゼンナ サンヤサイ ノ ヤッコウ セイブン ト トリカタ ソダテカタ タベカタ
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参考文献: p110
Description and Table of Contents
Description
山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック!山菜採り・無農薬の自家菜園づくり30年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介!シリーズ第3弾!!
Table of Contents
- 第1章 山菜の採り方(山菜の生えていそうな地形の見分け方;山菜の採り方の注意点;山菜の種類と調理法(フキノトウ;シドキ;ボンナ;ミヤマイラクサ ほか))
- 第2章 無農薬栽培のむずかしさ(ニンニク;ニラ;シソ;ピーナッツ ほか)
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