ルミエール・ワインの香り : 甲州のテロワールと職人の133年
Author(s)
Bibliographic Information
ルミエール・ワインの香り : 甲州のテロワールと職人の133年
求龍堂, 2018.4
- Other Title
-
Lumière : les arômes du vin : 133 ans de terroir des artisans de Koshu
- Title Transcription
-
ルミエール ワイン ノ カオリ : コウシュウ ノ テロワール ト ショクニン ノ 133ネン
Available at / 7 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
年譜: p207-210
Description and Table of Contents
Description
ワインを愛するすべての人に！１３３年の歴史を持つ老舗ワイナリー・ルミエールで甲州の葡萄とテロワールに学び、世界トップレベルの醸造家たちと熱い友情を交わすなかで、ひとりのワイン醸造家・塚本俊彦が築いた、日本のワイン造りの軌跡と礎の書。
Table of Contents
- １ ワインへの道—日本
- ２ 海の向こうのワイン物語
- ３ ワインが広げた人と人のつながり
- ４ ワインの科学と謎
- ５ 妙薬としてのワイン
- ６ 甲斐の国のぶどう園便り
- ７ ワインの時間
- ８ ルミエールの歩み
by "BOOK database"