A foodie's guide to capitalism : understanding the political economy of what we eat

著者

• Holt-Giménez, Eric

書誌事項

A foodie's guide to capitalism : understanding the political economy of what we eat

Eric Holt-Giménez

Monthly Review Press , Food First Books, c2017

• : paper

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26096866
• ISBN:
  • 9781583676592
• LCCN: 2017034675
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York,[Oakland, Calif.]
• ページ数/冊数: 280 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : HD1436
  • DC23 : 338.1
• 件名:
  • LCSH : Agriculture -- Economic aspects
  • LCSH : Nutrition policy
  • LCSH : Capitalism -- Social aspects