コーヒー豆を追いかけて : 地球が抱える問題が熱帯林で見えてくる
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コーヒー豆を追いかけて : 地球が抱える問題が熱帯林で見えてくる
くもん出版, 2018.3
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コーヒーマメ オ オイカケテ : チキュウ ガ カカエル モンダイ ガ ネッタイリン デ ミエテ クル
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
617.3:H325011072690
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Description and Table of Contents
Description
コーヒー豆は、熱帯や亜熱帯で広く栽培されています。そして世界じゅうに輸出され、コーヒーとして飲まれたり、スイーツなどに使われたりしています。だからコーヒー豆のことを調べると、地球上のさまざまな問題が見えてきます。熱帯林に何度も足を運び、森のようすや、そこに生きる人たちの暮らシを研究してきた著者が、調査や研究のようすを紹介しながらわかりやすく話します。
Table of Contents
- 第１章 コーヒーと人間の長い歴史
- 第２章 コーヒー豆は種なんだ
- 第３章 コーヒーは世界じゅうで人気者
- 第４章 コーヒー農園を訪ねる
- 第５章 熱帯林を守る
- 第６章 農民たちの生活
- 第７章 みんながゆたかに暮らすには
- 第８章 調査地に恩返しを
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