Sweeteners : pharmacology, biotechnology, and applications

著者

• Merillon, J. M
• Ramawat, K. G

書誌事項

Sweeteners : pharmacology, biotechnology, and applications

Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat, editors

（Springer reference, . Reference series in phytochemistry / series editors, Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat）

Springer, c2018

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26125432
• ISBN:
  • 9783319270265
• LCCN: 2017951226
• 出版国コード: sz
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cham
• ページ数/冊数: xvii, 657 p.
• 大きさ: 25 cm
• 件名:
  • FREE : Chemistry
  • FREE : Pharmaceutical technology
  • FREE : Food -- Biotechnology
• 親書誌ID:
  • BA81675324