育てて楽しむキウイフルーツ栽培・利用加工

著者

• 村上, 覚 ムラカミ, サトル
• 末澤, 克彦 スエザワ, カツヒコ
• 西山, 一朗 ニシヤマ, イチロウ

書誌事項

育てて楽しむキウイフルーツ栽培・利用加工

村上覚著 ; 末澤克彦著 ; 西山一朗著

創森社, 2018.4

タイトル別名

Handbook of kiwi fruit

キウイフルーツ : 育てて楽しむ : 栽培利用加工

タイトル読み

ソダテテ タノシム キウイフルーツ サイバイ リヨウ カコウ

注記

主な参考・引用文献: p126

内容説明・目次

目次

• 第１章　キウイフルーツの魅力と生態・種類（キウイフルーツの奇跡と醍醐味；果樹としてのキウイフルーツ；原産・来歴と日本での普及　ほか）
• 第２章　キウイフルーツの栽培と貯蔵・追熟（地植えで育てるためのポイント；一年間の生育サイクルと作業暦；樹の一生と樹齢別管理　ほか）
• 第３章　キウイフルーツの成分と利用・加工（果実の甘い部分はどこか！？；キウイフルーツの成分と健康機能性；果実の食べ方と利用・加工）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26191583
• ISBN:
  • 9784883403240
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 129p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 625.8
• 件名:
  • NDLSH : キウイフルーツ
  • NDLSH : 果樹栽培