育てて楽しむウメ百科 : 栽培から梅干し作り、効能まで
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書誌事項
育てて楽しむウメ百科 : 栽培から梅干し作り、効能まで
家の光協会, 2018.3
- タイトル別名
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育てて楽しむウメ百科 : 栽培から梅干し作り効能まで
ウメ百科 : 育てて楽しむ : 栽培から梅干し作り、効能まで
- タイトル読み
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ソダテテ タノシム ウメ ヒャッカ : サイバイ カラ ウメボシズクリ、コウノウ マデ
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注記
レシピ監修: 藤巻あつこ
参考・引用文献: p126
内容説明・目次
目次
- 第１章 育てる（ウメの種類；実ウメの品種 ほか）
- 第２章 味わう（梅仕事カレンダー；地方に根づいたブランド品種 ほか）
- 第３章 効能と科学（ウメは「食品」 ウメは一般食品；ウメは生薬？ ほか）
- 第４章 身近な活用例（家庭に伝わる活用法 食欲増進；食あたりに ほか）
- 第５章 なるほど雑学（ウメにまつわる豆知識 ウメの来歴と語源；桃栗３年、柿８年、梅１３年？ ほか）
「BOOKデータベース」 より
