あの人のおうち餃子
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あの人のおうち餃子
柴田書店, 2016.10
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おうち餃子 : あの人の
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アノ ヒト ノ オウチ ギョウザ
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Description and Table of Contents
Description
餃子のレシピ２９。包み方のバリエーション。たれのレシピ。餃子といっしょに食べたいおかず。なつかしくて、新しい。気になるあの人の餃子。
Table of Contents
- 吉田勝彦「ジーテン」店主—基本の焼き餃子と水餃子
- 笠原将弘「賛否両論」店主—子どもと食べたい餃子
- 按田優子 料理家／「按田餃子」店主—旅する餃子
- 岩倉久恵 ソムリエ／「カフェブリュ」女将—日本ワインに合う餃子
- 冷水希三子 料理家—ハーブとスパイスが効いた餃子
- 福田里香 お菓子研究家—「餃子もラップフードです」
- 谷昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ—レストランで出したいネオ餃子
- 餃子のたれ
- 餃子といっしょに
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