The sociology of food : eating and the place of food in society

著者

• Poulain, Jean-Pierre
• Dörr, Augusta

書誌事項

The sociology of food : eating and the place of food in society

Jean-Pierre Poulain ; translated by Augusta Dörr

Bloomsbury Academic, c2017

• : hb
• : pb

タイトル別名

Sociologies de l'alimentation

注記

First published in French in 2002

Includes bibliographical references (p. [248]-278) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26273779
• ISBN:
  • 9781472586209
  • 9781472586216
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxiv, 288 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC23 : 394.12
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Social aspects
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Nutrition -- Social aspects