La gastronomie arabe médiévale : entre diététique et plaisir

Author(s)

• Pitchon, Véronique

Bibliographic Information

La gastronomie arabe médiévale : entre diététique et plaisir

Véronique Pitchon

（Encre d'Orient）

Erick Bonnier, c2018

• : [pbk.]

Note

Includes bibliographical references (p. [555]-597)

• NCID: BB26349021
• ISBN:
  • 9782367601229
• LCCN: 2018357034
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 604 p.
• Size: 24 cm
• Classification:
  • LCC : TX725.A7
• Subject Headings:
  • LCSH : Cooking, Arab -- History
  • LCSH : Cooking, Medieval -- Social aspects -- Arab countries
  • LCSH : Gastronomy -- Arab countries -- History
  • LCSH : Diet therapy -- Arab countries -- History
• Parent Bibliography ID:
  • BB22147149