全国お米のこだわり銘柄事典

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全国お米のこだわり銘柄事典

日本食糧新聞社編

日本食糧新聞社, 2018.4

Other Title

お米を選ぶプロのための全国お米のこだわり銘柄事典

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ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　いちおし・定番・オリジナル産地別ブランド米（北海道・東北；関東；甲信越・北陸；中部・関西；中国・四国；九州・沖縄）
  • ２　多収・健康・簡便　ニーズに応える市場潮流（多収・良食味・用途特化の銘柄；健康米・簡便米—ブームから定着へ）

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Details

  • NCID
    BB26356923
  • ISBN
    • 9784889272666
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    195p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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