참깨 : 그科學과機能性
著者
書誌事項
참깨 : 그科學과機能性
식품저널, 1999.11
- タイトル別名
-
ゴマ : その科学と機能性
참깨, 그과학과기능성
- タイトル読み
-
참깨 : 그 과학 과 기능성
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注記
参考文献: 各節末
「ゴマ : その科学と機能性」(丸善, 1998.11)の翻訳