生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
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生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
文化学園文化出版局, 2018.6
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ナマクリーム ナシ デ ツクル アイスクリーム ト フローズン デザート
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Description and Table of Contents
Description
卵を使ったコクのあるアイスクリームやさわやかなシャーベット、牛乳やフルーツがベースのさっぱりとしたジェラート、ヘルシーなフローズンヨーグルトに、シャリシャリとした食感のグラニテまで、さまざまなフローズンデザートを紹介。
Table of Contents
- ＩＣＥ ＣＲＥＡＭ ＆ ＳＨＥＲＢＥＴ（基本のアイスクリーム；シナモンロール風 ほか）
- ＧＥＬＡＴＯ（基本のミルクジェラート；ほうじ茶ラテ ほか）
- ＦＲＯＺＥＮ ＹＯＧＵＲＴ（基本のフローズンヨーグルト；ストロベリー ほか）
- ＧＲＡＮＩＴ´Ｅ（基本のグラニテ ピーチアールグレイ；ジャスミンティー＋みかん ほか）
- ＩＤＥＡ（クッキーアイス；ジェラートケーキ ほか）
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