油脂製品の知識

著者

• 安田, 耕作 ヤスダ, コウサク
• 福永, 良一郎 フクナガ, リョウイチロウ
• 松井, 宣也 マツイ, ノブヤ

書誌事項

油脂製品の知識

安田耕作, 福永良一郎, 松井宣也著

幸書房, 1981.2

第3版

タイトル読み

ユシ セイヒン ノ チシキ

注記

索引: p285-290

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2650175X
• ISBN:
  • 4782100396
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8, 290p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 576
• 件名:
  • BSH : 油脂
  • BSH : 油脂工業