献立作成から評価・分析・発注まで

Author(s)

• 堤, 裕昭 ツツミ, ヒロアキ
• 原田, 真里 ハラダ, マリ

Bibliographic Information

献立作成から評価・分析・発注まで

堤裕昭, 原田真里著

（楽楽栄養計算, 保育所編）

オーエムエス出版 , 星雲社 (発売), 2018.3

Title Transcription

コンダテ サクセイ カラ ヒョウカ ブンセキ ハッチュウ マデ

Note

索引あり

付: CD-ROM「ダイエティシャン保育所編Ver.1」(1枚 ; 12cm)

Description and Table of Contents

Description

日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）準拠。保育所での栄養計算をトータルに支援。

Table of Contents

• 準備編（ダイエティシャンを使い始めるための準備；ダイエティシャンをインストールする　ほか）
• 初級編（食事栄養計算のレコードを作る；「料理レコード」を作る　ほか）
• 中級編（栄養計算結果をエクセルファイルに保存して利用する；「食事レコード」の料理食材発注量の計算と発注書作成　ほか）
• 上級編（「料理レコード」を編集する；「食事レコード」を編集する　ほか）

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Details

• NCID: BB26508759
• ISBN:
  • 9784434237638
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東久留米,東京
• Pages/Volumes: 182p
• Size: 26cm
• Attached Material: CD-ROM1枚
• Classification:
  • NDLC : YU7
  • NDLC : SC87
  • NDC10 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養 -- データ処理
• Parent Bibliography ID:
  • BA68194183