自分でカフェをつくりたい人の本
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書誌事項
自分でカフェをつくりたい人の本
（小さなお店づくりのヒント）
学研プラス, 2018.6
- タイトル読み
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ジブン デ カフェ オ ツクリタイ ヒト ノ ホン
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注記
Chapter3の監修: 五味美貴子
内容説明・目次
内容説明
１３の個性派カフェに教わるお店のはじめ方＆ストーリー。お金のこと、メニューのこと、手続きや準備ｅｔｃ．カフェを開業＆続けるために知りたいこと。
目次
- １ お手本にしたいカフェのつくり方（喫茶ソスイ（埼玉県越谷市）；０８ＣＯＦＦＥＥ（秋田県秋田市）；ｃｉｒｃｕｓ（東京都国立市） ほか）
- ２ 移住してオープンしたカフェのつくり方（コーヒーくろねこ舎（東京都世田谷区→千葉県茂原市）；Ｔｈｅ Ｌｏｂｂｙ ＵＭＩＮＥＣＯ（栃木県那須町→青森県青森市）；食堂みつばち（愛媛県松山市→愛媛県今治市））
- ３ カフェづくりのキホン（カフェをオープンするまでの大まかな流れを知る；カフェをオープンするのに必要な資格と届け出；立地＆物件の探し方と考え方のポイント ほか）
「BOOKデータベース」 より
