Spectroscopic methods in food analysis

著者

• Franca, Adriana S
• Nollet, Leo M. L.

書誌事項

Spectroscopic methods in food analysis

[edited by] Adriana S. Franca, Leo M.L. Nollet

CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017

• : hbk

注記

Index: p639-649

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB26786332
• ISBN:
  • 9781498754613
• LCCN: 2017008762
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, FL
• ページ数/冊数: xii, 649 p
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX547
  • DC23 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food -- Quality
  • LCSH : Spectrum analysis