料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術
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料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術
サンマーク出版, 2018.5
- タイトル読み
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リョウリ ケンキュウカ ガ ウチ デ ヤッテ イル ラクシテ タノシム ダイドコロジュツ
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内容説明・目次
内容説明
“思い込み”を外せば、料理はもっと楽しい！３０年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」。
目次
- １ ラクして楽しむ「道具選び」—おいしい毎日のための頼れる助っ人あれこれ
- ２ ラクして楽しむ「マイ出汁」—２か月もつ「夢の出汁」はこんなに使える！
- ３ ラクして楽しむ「仕込み置き」—「あとは仕上げるだけ」の状態なら、即できあがり！
- ４ ラクして楽しむ「保存術」—ちょっと多めに作って、おいしいものを貯めておこう！
- ５ ラクして楽しむ「下準備」—たったこれだけやっておけば、いつでも手早く料理できる！
- ６ ラクして楽しむ「献立術」—忙しくても乗り切れる！この「献立作り」でもう安心
- ７ ラクして楽しむ「アレンジ術」—「同じもの」でもアイデア次第で別の一品に変わる！
- ８ ラクして楽しむ「片づけ術」—「小掃除」をしていれば、「大掃除」はしなくていい！
「BOOKデータベース」 より
