Le maṭrūf, le madras et le beqūf : la fabrication de l'huile d'olive au Liban : essai d'anthropologie des techniques
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Le maṭrūf, le madras et le beqūf : la fabrication de l'huile d'olive au Liban : essai d'anthropologie des techniques
（Travaux de la Maison de l'Orient, no 44）
Maison de l'Orient et de la Méditerranée, c2006
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注記
Includes bibliographical references (p. 145-148)