The story of tea : a cultural history and drinking guide

著者

    • Heiss, Mary Lou
    • Heiss, Robert J.

書誌事項

The story of tea : a cultural history and drinking guide

Mary Lou Heiss and Robert J. Heiss

Ten Speed Press, c2007

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注記

Includes bibliographical references (p. 403-405) and index

収録内容

  • A Brief History of Tea
  • The Life of a Tea Bush
  • Manufacture: From Fresh Leaves to Distinctive Tea
  • Journeying along the Tea Trail
  • An Encyclopedia of Tea
  • Brewing the Perfect Cup
  • Tea Customs and Culture
  • The Health Benefits of Tea
  • Ethics in the Tea Trade
  • Cooking with Tea
  • Buyer's Resources

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB26935341
  • ISBN
    • 9781580087452
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Berkeley, Calif.
  • ページ数/冊数
    xiii, 417 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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