給食経営管理論

Author(s)

• 医療情報科学研究所 イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ

Bibliographic Information

給食経営管理論

医療情報科学研究所編集

（なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集, 6）

メディックメディア, 2018.10

第2版

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリロン

Note

参考文献一覧: 巻末

付: 赤色透明プラスチックシート

Details

• NCID: BB26983752
• ISBN:
  • 9784896327298
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiii, 442p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BB12916178