全国「駅ラーメン」探訪 : 地域に人を呼ぶ、ご当地の味
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全国「駅ラーメン」探訪 : 地域に人を呼ぶ、ご当地の味
（交通新聞社新書, 127）
交通新聞社, 2018.10
- タイトル別名
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全国駅ラーメン探訪 : 地域に人を呼ぶご当地の味
- タイトル読み
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ゼンコク エキラーメン タンボウ : チイキ ニ ヒト オ ヨブ ゴトウチ ノ アジ
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内容説明・目次
内容説明
駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？ローカル線を救うメニューとはどんなもの？インパクト絶大の変わり種とは？３０００軒、１００００杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。
目次
- 序章 駅ラーメンって、何？
- 第１章 駅とラーメン
- 第２章 旅を盛り上げてくれるご当地駅ラーメン
- 第３章 異業種系の駅ラーメン
- 第４章 駅ラーメンの変わり種
- 終章 ラーメンがますます駅に人を呼ぶ
「BOOKデータベース」 より