全国「駅ラーメン」探訪 : 地域に人を呼ぶ、ご当地の味
Author(s)
Bibliographic Information
全国「駅ラーメン」探訪 : 地域に人を呼ぶ、ご当地の味
(交通新聞社新書, 127)
交通新聞社, 2018.10
- Other Title
-
全国駅ラーメン探訪 : 地域に人を呼ぶご当地の味
- Title Transcription
-
ゼンコク エキラーメン タンボウ : チイキ ニ ヒト オ ヨブ ゴトウチ ノ アジ
Available at / 8 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは?ローカル線を救うメニューとはどんなもの?インパクト絶大の変わり種とは?3000軒、10000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。
Table of Contents
- 序章 駅ラーメンって、何?
- 第1章 駅とラーメン
- 第2章 旅を盛り上げてくれるご当地駅ラーメン
- 第3章 異業種系の駅ラーメン
- 第4章 駅ラーメンの変わり種
- 終章 ラーメンがますます駅に人を呼ぶ
by "BOOK database"