Meanings of maple : an ethnography of sugaring

著者

• Lange, Michael A.

書誌事項

Meanings of maple : an ethnography of sugaring

Michael A. Lange

（Food and foodways）

The University of Arkansas Press, 2017

注記

Includes bibliographical references (p. 181-190) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27046739
• ISBN:
  • 9781682260357
• LCCN: 2017934989
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Fayetteville
• ページ数/冊数: xxxix, 191 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP395
  • DC23 : 664.132
• 件名:
  • LCSH : Maple syrup -- Social aspects -- Vermont
  • LCSH : Group identity -- Vermont
  • LCSH : Food habits -- Vermont
  • LCSH : Farm life -- Vermont
  • LCSH : Maple syrup industry -- Vermont
  • LCSH : Maple syrup -- Economic aspects -- Vermont
  • LCSH : Maple sugar -- Social aspects -- Vermont
  • LCSH : Maple sugar -- Economic aspects -- Vermont
• 親書誌ID:
  • BB23643011