The food of Japan : 96 authentic recipes from the land of the rising sun

著者

• 小崎, 孝行 コサキ, タカユキ
• Wagner, Walter
• 森川, キャサリーン モリカワ, キャサリーン
• Holzen, Heinz von
• Ong, Christina

書誌事項

The food of Japan : 96 authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki and Walter Wagner ; introduction by Kathleen Morikawa ; food photography by Heinz von Holzen ; styling by Christina Ong

（Books to span the East & West）

Tuttle, c2005

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27072637
• ISBN:
  • 9784805314807
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo
• ページ数/冊数: 112 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BA01114596