Milk! : a 10,000-year food fracas

著者

• Kurlansky, Mark

書誌事項

Milk! : a 10,000-year food fracas

Mark Kurlansky

Bloomsbury Pub., 2018

注記

Includes bibliographical references (p. 347-357) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27076671
• ISBN:
  • 9781632863829
• LCCN: 2017039795
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiv, 385 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : SF250.5
  • DC23 : 637/.109
• 件名:
  • LCSH : Dairy products -- History
  • LCSH : Milk -- History