知ってはいけない外食のウラ側
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知ってはいけない外食のウラ側
（宝島SUGOI文庫, [Aあ-9-1]）
宝島社, 2018.8
- タイトル読み
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シッテワ イケナイ ガイショク ノ ウラガワ
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注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
外食の「お米」は“添加物”のかたまりだった！？脂肪注入肉と成型肉は「細菌」に要注意！うどんのモチモチ感の秘密は「タピオカ」だった！？激安「あん肝」は寄生虫アニサキスに要注意。回転寿司で「原価」が一番高いネタは何か。添加物、産地偽装、中国産…驚愕の真実！ヤバいメニューの見分け方。
目次
- 第１章 みんな大好き「肉」のヒミツ
- 第２章 「人気外食」ここだけの話
- 第３章 “激安”を支える「ニセモノ食品」大図鑑
- 第４章 実録！「外食」ウワサの真相
- 第５章 その外食は「安全」ですか？
- 第６章 それどこ産？輸入だらけの外食産業
「BOOKデータベース」 より
