Foodservice management in the Philippines

著者

    • Perdigon, Grace P.

書誌事項

Foodservice management in the Philippines

Grace P. Perdigon

C & E Publishing Inc., 2016

2nd ed.

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注記

includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB27118170
  • ISBN
    • 9789719804192
  • 出版国コード
    ph
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Quezon City
  • ページ数/冊数
    xxvii, 211 p.
  • 大きさ
    26 cm
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