ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理
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ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理
日刊工業新聞社, 2018.9
第2版
- Other Title
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食品工場の生産管理 : ムダをなくして利益を生み出す
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ムダ オ ナクシテ リエキ オ ウミダス ショクヒン コウジョウ ノ セイサン カンリ
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Note
参考文献: p218-220
Description and Table of Contents
Description
実践事例でよくわかる！生産効率をあげる方法はこんなにある。
Table of Contents
- 第１章 食品工場の生産性が低い理由（「食品工場」とは？「生産性」とは？；食品製造業の生産性の今 ほか）
- 第２章 食品工場における管理—広い意味での生産管理（生産管理；生産管理の歴史 ほか）
- 第３章 食品工場の生産性向上の手法—これが生産性向上の鍵（食品工場の生産性向上の方法論；食品工場における分業化の必要性 一人完結型作業からの脱却 ほか）
- 第４章 キーポイントですぐできる実践事例（先進的製造業と水産加工業の生産実態にはこれだけ差がある（電子基板ラインと水産加工ライン）；一人完結作業から分業化・コンベアによるライン化へ（中規模水産加工場） ほか）
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