Industrial biotechnology of vitamins, biopigments, and antioxidants

著者

• Vandamme, Erick J.
• Revuelta, José Luis

書誌事項

Industrial biotechnology of vitamins, biopigments, and antioxidants

edited by Erick J. Vandamme and José Luis Revuelta

Wiley-VCH, c2016

• : print

注記

Formerly CIP Uk

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27216599
• ISBN:
  • 9783527337347
• LCCN: 2023300548
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Weinheim
• ページ数/冊数: xxix, 548 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 660.63
  • LCC : MLCM 2026/00295 (T)
• 件名:
  • LCSH : Vitamins -- Biotechnology
  • LCSH : Pigments (Biology) -- Biotechnology
  • LCSH : Antioxidants -- Biotechnology
  • LCSH : Fermentation