臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集

Author(s)

• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ
• 田中, 寛 タナカ, ヒロシ
• 藤井, 茂 フジイ, シゲル

Bibliographic Information

臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集

芦川修貮, 田中寛, 藤井茂編集

学建書院, 2018.9

Other Title

特定給食施設給食管理事例集

臨地校外実習のための特定給食管理運営事例集

Title Transcription

リンチ コウガイ ジッシュウ ノ タメ ノ トクテイ キュウショク カンリ ウンエイ ジレイシュウ

Note

「特定給食施設給食管理事例集」(平成16年刊)の改題改訂

その他タイトルは改訂の序(p.iii)による

Details

• NCID: BB27236097
• ISBN:
  • 9784762408885
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 209p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDC10 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食