やわらかいごちそう : シニアもうれしい
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やわらかいごちそう : シニアもうれしい
辰巳出版, 2018.10
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ヤワラカイ ゴチソウ : シニア モ ウレシイ
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Description and Table of Contents
Description
噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
Table of Contents
- 第１章 「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ；切り方と下ごしらえ ほか）
- 第２章 まるでおうちレストラン！洋のやわらかいごちそう（ミートローフ；パエリア ほか）
- 第３章 みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き；ぶりの照り焼き ほか）
- 第４章 手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ；アボカドとトマトのカプレーゼ ほか）
- 第５章 飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ；ミートソースのパスタ ほか）
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