日本ワイン礼讃 In praise of Japanease wine
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日本ワイン礼讃
主婦と生活社, 2018.11
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ニホン ワイン ライサン
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内容説明・目次
内容説明
日本ワインの新しいラベル表示ルールが、いよいよ２０１８年１０月３０日からスタート！日本ワイン『新時代』のあさが来た！
目次
- 第１章 愛しき日本ワイン概論（日本ワインは「國酒」です；ルーツは、縄文時代にあり ほか）
- 第２章 ごく私的な「日本ワイン」履歴書（出会いは小学生のころ；学生時代は一升瓶ワイン ほか）
- 第３章 日本ワインを愉しむ（日本ワインは食事とともに；弱点だらけの日本ワイン ほか）
- 第４章 日本ワイン列島、ワイナリー巡礼（葡萄と、造り手たちとの出会い；手作りのワインの旅へ ほか）
- 第５章 日本ワインの未来（「ヤマブドウ」＝日本のアイデンティティー；ヤマブドウ支持者が少しずつ ほか）
- 日本全国ワイナリーリスト
「BOOKデータベース」 より