季節の薬膳 : 二十四節気の養生レシピ
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季節の薬膳 : 二十四節気の養生レシピ
緑書房, 2018.10
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キセツ ノ ヤクゼン : ニジュウシセッキ ノ ヨウジョウ レシピ
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監修者: 辰巳洋
参考文献: p.167
Description and Table of Contents
Description
中医学の観点から、季節の特徴やその時期によく起こる体調の変化、活発となる臓について解説。四季の特徴に加え、二十四節気それぞれの特徴や、気候の変化、風習、おすすめの食薬を紹介。春・梅雨・夏・秋・冬、季節ごとにおすすめの食薬、注意が必要な食薬などの薬膳処方を掲載。本書に登場する食薬４７種の詳細な特徴や注意点、１５０語以上の中医学用語の意味を解説。
Table of Contents
- 第１章 二十四節気七十二候
- 第２章 春
- 第３章 夏
- 第４章 秋
- 第５章 冬
- 第６章 春の薬膳レシピ
- 第７章 梅雨の薬膳レシピ
- 第８章 夏の薬膳レシピ
- 第９章 秋の薬膳レシピ
- 第１０章 冬の薬膳レシピ
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