The manufacture of ice creams and ices

著者

• Frandsen, J. H. (Julius Herman)
• Markham, E. A.

書誌事項

The manufacture of ice creams and ices

by J.H. Frandsen and E.A. Markham

Orange Judd, 1916, c1915

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27424982
• LCCN: 16000880
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiv, 315 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : TX795
• 件名:
  • LCSH : Ice