外食力 : ニッポンの未来を知りたければ「外食」から学べ!

書誌事項

外食力 : ニッポンの未来を知りたければ「外食」から学べ!

中田宏著

ブックマン社, 2018.11

タイトル別名

Do over!

外食力 : ニッポンの未来を知りたければ外食から学べ

タイトル読み

ガイショクリョク : ニッポン ノ ミライ オ シリタケレバ「ガイショク」カラ マナベ!

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内容説明・目次

内容説明

365日のうち350日外食する男が考える、外食のこれから!

目次

  • 第1章 「外食」は、さまざまな学びを僕にくれた(その土地を知るには、外食が一番の近道だ;コミュニケーションスキルがアップする;お客さまの見えないところで何を大事にするか;子どもにマナーを学ばせるのも、外食の役割だ;食の時間を共有することで、その人の本質が見える;家庭でしかできない「食育」がある;外食の発想の豊かさは、さまざまなビジネスで応用できる)
  • 第2章 「外食」で働くということ(人とかかわる、人を育てる編;外食から農業と環境問題を考える!編;グローバルな視点で外食を語ろう!編;地方再生は外食から始めよう!編;外食を取り巻く、いま、ここ。編)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB2745419X
  • ISBN
    • 9784893089106
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [東京]
  • ページ数/冊数
    255p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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