じゃがいも・ブック
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じゃがいも・ブック
東京書籍, 2018.11
- タイトル別名
-
じゃがいもブック
- タイトル読み
-
ジャガイモ・ブック
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内容説明・目次
内容説明
グラタン・ドフィノア/ヤンソンの誘惑/コテージパイ/じゃがいものキッシュ、スパニッシュオムレツ/じゃがいものガレット/じゃがいものチヂミ/じゃがいものきんぴら風、アイリッシュシチュー/じゃがいものキーマカレー/カムジャタン/肉じゃが、じゃがいものニョッキ/じゃがいものグジェールほか。やさしくて、力強くて、柔軟で、欠かせない脇役であり、最高の主役。
目次
- ベイクドポテト
- フライドポテト
- 蒸しポテト
- 粉吹きいも
- マッシュポテト
- ポテトサラダ
- ポテトコロッケ
- ポテトスープ
- ポテトサンドイッチ
- オーブンで仕上げる
- フライパンで仕上げる
- 鍋で仕上げる
- じゃがいものみそ汁いろいろ
- 粉料理に
「BOOKデータベース」 より