Edible mushrooms : chemical composition and nutritional value

著者

• Kalac̆, Pavel

書誌事項

Edible mushrooms : chemical composition and nutritional value

Pavel Kalac̆

Academic Press is an imprint of Elsevier, c2016

• : [pbk]

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27529299
• ISBN:
  • 9780128044551
• LCCN: 2015957913
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xx, 207 p., [8] p. of plates
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : QK617
  • DC23 : 635.8
• 件名:
  • LCSH : Edible mushrooms
  • LCSH : Mushrooms
  • LCSH : Mushrooms -- Nutrition
  • LCSH : Mushroom culture