タネと内臓 : 有機野菜と腸内細菌が日本を変える
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タネと内臓 : 有機野菜と腸内細菌が日本を変える
築地書館, 2018.12
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タネ ト ナイゾウ : ユウキ ヤサイ ト チョウナイ サイキン ガ ニホン オ カエル
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タネと内臓
2018
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タネと内臓
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Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
615.71||Yos||029036310000627165
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Note
3刷(2019.10)のページ数: viip, p2-148
3刷(2019.10)のpvi-viiに「第三刷にあたっての付記」あり
引用文献: p134-146
Description and Table of Contents
Description
遺伝子組み換え大国アメリカはもちろん、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、ロシア、中国、韓国まで、世界中の母親や農家が、農薬漬けの農業を見直して種子を守り、農作物や加工食品の質を問い直す農政大転換が始まっている。なぜ、日本だけ主要農産物種子法が廃止され、発がん物質として世界が忌避する農薬の食品への残留基準が規制緩和されていくのか。緩和の事実がなぜ日本の大手メディアでは報道されないのか。世界の潮流に逆行する奇妙な日本の農政や食品安全政策に対して、タネと内臓の深いつながりへの気づきから、警鐘を鳴らす。一人ひとりが日々実践できる問題解決への道筋を示す本。
Table of Contents
- 第１章 タネはいのち—アニメの巨匠が描いた世界
- 第２章 タネから垣間見える、もうひとつの世界の潮流
- 第３章 米国発の反遺伝子組み換え食品革命—消費を通じて世の中を変える
- 第４章 フランス発のアグロエコロジー—小さな百姓と町の八百屋が最強のビジネスに
- 第５章 ロシアの遺伝子組み換え食品フリーゾーン宣言—武器や石油より有機農産物で稼げ
- 第６章 ブラジル発の食料・栄養保障—ミネラル重視の食で健康を守る
- 第７章 究極のデトックス—腸内細菌が健全化すれば心身ともに健やかに
- 第８章 タネと内臓—人類史の九九％は狩猟採集民だった
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