米の品質論

著者

• 川嶋, 良一 カワシマ, リョウイチ
• 松本, 顕 マツモト, ケン
• 日本穀物検定協会 ニホン コクモツ ケンテイ キョウカイ

書誌事項

米の品質論

日本穀物検定協会 [編]

日本穀物検定協会, 1977.4

タイトル読み

コメ ノ ヒンシツロン

注記

農林水産技術会議管理官川嶋良一、副管理官松本顕執筆の「米の品質論」"私は米の品質をこう考える"を主体として取り纏めたもの

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27584264
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 65p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • NDLSH : 米