お菓子はもっとおいしく作れます!

Author(s)

• ムラヨシ, マサユキ ムラヨシ, マサユキ

Bibliographic Information

お菓子はもっとおいしく作れます!

ムラヨシマサユキ著

主婦と生活社, [2018.11]

Title Transcription

オカシ ワ モット オイシク ツクレマス!

Note

記述は2刷(2018.12刊)による

出版年月はジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…単純だからこそ奥が深い“焼きっぱなし”の極上生地のコツと仕組みを丁寧に解説します。動画レッスン付。

Table of Contents

• クッキー生地
• パウンド生地
• スポンジ生地
• シフォン生地
• チョコレート生地
• スコーン生地

by "BOOK database"

• NCID: BB27598542
• ISBN:
  • 9784391152135
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 25cm
• Classification:
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596.65
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子