ネギ大事典 : ネギ/ニラ/ワケギ/アサツキ/リーキ/やぐら性ネギ類

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書誌事項

ネギ大事典 : ネギ/ニラ/ワケギ/アサツキ/リーキ/やぐら性ネギ類

農文協編

農山漁村文化協会, 2019.1

タイトル別名

ネギ大事典 : ネギニラワケギアサツキリーキやぐら性ネギ類

農業技術大系

タイトル読み

ネギ ダイジテン : ネギ/ニラ/ワケギ/アサツキ/リーキ/ヤグラセイ ネギルイ

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注記

加除式出版物「農業技術大系野菜編」をもとに編集したもの

主要参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

ネギをはじめ、ニラ、ワケギ、アサツキ、リーキ、やぐら性ネギ類の栽培百科。原産、来歴から、生育ステージでの生理生態、品種、各作型の基本技術、重要病害虫まで網羅。執筆者は基礎研究の第一人者、第一線の研究者、指導者など約８０名。一時代を築いた品種の篤農育種家、地域の技術リーダーなど、精農家の栽培事例も数多く収録。ネギは、白ネギと呼ばれる根深ネギから、青ネギと呼ばれる葉ネギ、小ネギまで収録。口絵でネギの生育の特徴が目で見てわかる。調べたいことがすぐ引ける索引付き。

目次

  • ネギ（植物としての特性；生育のステージと生理、生態　ほか）
  • ニラ（植物としての特性；生育のステージと生理、生態　ほか）
  • ワケギ（植物としての特性；生育のステージと生理、生態　ほか）
  • アサツキ（植物としての特性；生育のステージと生理、生態　ほか）
  • リーキ・やぐら性ネギ類（リーキ；やぐら性ネギ類）
  • 精農家のネギ類栽培（ニラ；リーキ）

「BOOKデータベース」 より

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